marchewka z groszkiem

wakacyjne smaki

marchewkazgroszkiem — Tue, 02 Feb 2010 19:47:03 +0000

Znów sesja. Przez ostatnie pół roku chyba jedynie gotowałyśmy systematycznie,

nic więc dziwnego, że na niektórych egzaminach łatwiej byłoby napisać przepis na ‘cokolwiek’, niż odpowiedzi na pytania.

Jak zawsze lepiej też powspominać te ‘dobre czasy’;

postanowiłyśmy zrobić to w taki właśnie sposób:

oto wykwintna sałatka,

w idealny sposób łącząca lekkość sałaty i frywolność winogron

ze zdecydowanym smakiem pleśniowego sera,

kruchością grzanek i orzechowym powiewem jesieni.

1 główka sałaty lodowej

1 duża kiść różowych winogron

1 ser camembert

1 ser brie

3 bułki lub kilka kromek pieczywa tostowego

(które podsmażamy z przyprawami i odrobiną oliwy)

orzechy włoskie

sos:

oliwa z oliwek

zioła prowansalskie

czosnek

pieprz, sól

ew. inne przyprawy, wg uznania – byle dużo! ; )

Ładna i smaczna – idealna by wkupic się w grupę nowo poznanych ludzi,

na imprezie gdzie wszyscy przynoszą chipsy i paluszki : )

smacznego!

smażone babeczki

marchewkazgroszkiem — Sat, 16 May 2009 11:36:22 +0000

Oryginalne babeczki ziemniaczane, idealne gdy znudziły ci się zwykłe placki!

ziemniaki

pieczarki

cebula

szczypiorek

jajko

mąka

sól

pieprz

Ziemniaki obrac, pokroic w kostkę i ugotowac, a nastepnie rozgniesc.

Podsmazyc pokrojone pieczarki z cebulą. Ostudzić.

Dodac pieczarki i cebulę do ziemniaków, a następnie jajko, mąkę i szczypiorek,

do uzyskania dosc ‘stabilnej’ konsystencji . Dodac sól, pieprz i ew.inne zioła.

Formowac babeczki o wys. okolo 2,5cm.

Smażyć i podawać z dowolną sałatką.

jedzenie integruje!

marchewkazgroszkiem — Mon, 27 Apr 2009 18:55:13 +0000

Propagując ruch nie-wirtualnych kontaktów z ludźmi,

wzbogaconych pysznościami, proponujemy:

na początek – sycącą zupę, a następnie dwa super-szybkie dania,

gdy zamiast stania przy garnkach, woli się już tylko poplotkowac.

a więc,

jako pierwsze danie:

zupa serowo-porowa, z przepisu prosto z niemiec

0,75l wody

1 kostka rosołowa

30 dag świeżych pieczarek

1/2 cebuli

2 pory

30 dag mięsa mielonego

400g serków topionych (śmietankowych lub ziołowych)

pory pokroić w kostkę, wrzucić do wody, razem z kostką rosołową.

podsmażyć cebulkę i mięso, wrzucić do gotującej się wody.

dodać pieczarki, pokrojone w duże plasterki, a następnie serki topione.

doprawić pieprzem.

zupa pyszna,ale bardzo sycącą,

trzeba więc jeśc z umiarem, żeby zostawic miejsce na

delikatne pesto

orzeszki nerkowce (1 opakowanie)

świeża bazylia

czosnek

sól, pieprz

oliwa z oliwek

makaron spaghetti

czytaj dalej, jeśli masz

1. blender

lub 2. silnego i cierpliwego mężczyznę

bazylię dokładnie umyc, czosnek obrac, zmiksowac

razem z orzeszkami, a do uzyskanej masy dodac oliwę,

aż do uzyskania pożądanej, kremowej konsystencji

(niezbyt płynnej).

podawac z makaronem

a wisienką na torcie niech będą

brzoskwiniowe skrzaty i rozweselające truskaweczki

1 puszka brzoskwiń

dżem aroniowo-jabłkowy (lub inny, byle był gęsty, najlepiej domowej roboty)

3 białka

cukier

1 jabłko

połówki brzoskwiń ułożyc w naczyniu żaroodpornym, zaokrąglone spody brzoskwiń można uciąc, zeby utrzymywały równowagę. pokroic jabłko i wymieszac z dżemikiem, ew. dodac cynamon lub sok z cytryny. uzyskanym nadzieniem wypełnic brzoskwinie.

białka ubic na sztywno ze szczyptą soli, dodac cukier,następnie nalozyc na brzoskwinie takie oto ‘bezowe kapturki’.

piec w temperaturze 180 stopni, aż do zrumienienia bezy.

w czasie kiedy brzoskwinie prażą się w cieple piekarniczka ,

chwyccie wysokie szklanki, i wrzuccie do nich:

mrożone truskawki (im bardziej zmiksowane, tym lepiej)

wódkę

sprite

idealne na babskie wieczory, gdy potrzeba troszkę orzeźwienia.

: )

gra w zielone

marchewkazgroszkiem — Fri, 06 Mar 2009 15:04:11 +0000

Dla wszystkich, którzy twierdzą, że dietetyczne dania nie są dobre-

- obyście zmienili zdanie! : )

duży garnek wody

2 kostki bulionowe

średnia główka czosnku

1 serek topiony

brokuły

pieprz

Czosnek i kostki bulionowe wrzucic do wody,

gotowac aż czosnek będzie miękki.

Rozpuścic w tym topiony serek,

następnie dodać ugotowane brokuły,

zmiksowac i doprawić do smaku.

Polecamy z grzankami z żółtym serem!

pomysł i wykonanie: anka

gorące pieczareczki

marchewkazgroszkiem — Sun, 01 Mar 2009 17:19:35 +0000

Idealna na niedzielny obiad

pieczarkowa – bo niektórzy nie lubią szpinaku- tarta.

ciasto francuskie (gotowe)

1kg pieczarek

1 cukinia

1 duża cebula

2 jajka

3/4 szklanki śmietany

kostka żółtego sera

sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek

pieczarki, cukinię i cebulę pokroić i podsmażyć wraz z przyprawami.

dodac utarty ser żółty. Ciasto francuskie ułożyć w foremce, wypełnić farszem.

2 jajka wymieszać ze śmietana, solą i pieprzem, zalać równomiernie farsz.

posypac zółtym serem, resztę ciasta ułożyć paskami na wierzchu.

piec przez 25 minut w temp. 220 stopni.

pomysł : anka

wykonanie: anka, z pomocą profesjonalnej obieraczki modelu kasia,

i krajalnicy – wersja ania m. obie przystosowane idealnie do pracy z pieczarkami .

enjoy : )

soczewicowy rozgrzewacz

marchewkazgroszkiem — Sun, 01 Mar 2009 16:36:47 +0000

Lekkie, aczkolwiek sycące danie inspirowane gdańsko-poznańskimi przygodami.

2 duże cebule

1 szklanka soczewicy

1 puszka pokrojonych pomidorów

5 szklanek wody

2 kostki bulionowe

2 łyżki masła

4 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki chilli

2 łyżeczki kurkumy

1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

sól, pieprz

jogurt naturalny

Do wody znajdującej się w garnku dodac kostki bulionowe, pokrojoną cebulę,

pomidory,opłukaną soczewicę. Gotowac 30minut, aż warzywa będą miękkie.

W tym czasie rozpuścic masło w garnuszku i dodac do niego wszystkie przyprawy.

Miękkie warzywa zmiksowac nowo-kupionym blenderem ; )

Do tego dodac masło z przyprawami, całość zagotowac.

Podawac z łyżeczką jogurtu naturalnego i ew. pietruszką.

Nawet mięsożercy biorą dokładki : ) !

pomysł: anka (zainspirowana gdańskiem i soczewicową zupą kuby)

wykonanie: anka, z pomocą profesjonalnej krajalnicy

- model ania m – specjalnosc cebula.

fiesta italiana

marchewkazgroszkiem — Tue, 10 Feb 2009 23:21:17 +0000

makaron (najlepiej typu tagiatelle)

pieczarki

sos: 2 duże serki topione śmietankowe, 200 ml śmietany,

200 ml wody, 1 opakowanie suszonej pietruszki, przyprawy

(lub w łatwiejszej wersji – fix- ‘pomysł na kurczaka w sosie śmietanowym’ )

idealne dla miłośników włoskiej kuchni i wielkiego obżarstwa

a na deser …

brzoskwiniowe zaskoczenie!

niepowtarzalne połączenie delikatnego twarożku,

oprószonego cynamonem, i wyrazistych brzoskwiń.

specjalnie dla największych łasuchów wszystko zatopione w arcysłodkim sosie toffi.

pomysł i wykonanie:

Największy z poznańskich łasuchów – Caterina : )

jabłkowe anty-stresy

marchewkazgroszkiem — Fri, 30 Jan 2009 20:41:16 +0000

z okazji trwającej sesji – polecamy:

5 jabłek

2 szklanki mąki

2 jajka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

300 g śmietany (18% lub mniej)

1-2 łyżki cukru

2 łyżeczki cynamonu

jabłka obrac i pokroic w plasterki

wszystko inne wymieszac, tak by miało konsystencję gęstej śmietany.

plasterki jabłek zanurzac w cieście i smażyc.

tym razem polecamy podawanie nie z sosem czosnkowym,

a wiśniami i cukrem pudrem.

pomysł i wykonanie: anka

Urodzinowe babeczkowe życzenia

marchewkazgroszkiem — Mon, 26 Jan 2009 19:32:08 +0000

Sto lat Chuda,

samych pyszności w życiu, genialnych pomysłów,

udanych projektów, zero zakalców, częstszych wycieczek do Poznania

i ciepłego mieszkania!

życzymy my.

Ps. Witam w klubie wesołej dwójki z przodu! -Anka

serowa rozpusta

marchewkazgroszkiem — Sun, 25 Jan 2009 16:13:26 +0000

1 ser typu lazur

1 ser camembert

1 kostka sera żóltego

1/2 kuli wędzonej mozarelli

2 serki topione naturalne

1 kostka bulionowa

gałka muszkatołowa

pieprz, czosnek

3 kromki chleba

płatki migdałowe

brokuły

śmietanka 12%

sery pokroić lub zetrzeć, dodać do gotującej się śmietanki i wody wraz z kostką bulionową.

gotować aż do roztopienia serów, dodać pieprz, czosnek i gałkę do smaku.

chleb pokroić w kostki i doprowadzić do formy grzanek (na patelni lub w piekarniku).

migdały uprażyć na patelni bez tłuszczu.

podawać z ugotowanymi brokułami, grzankami, posypane płatkami migdałowymi.

warto dodać białe wytrawne wino, choć nasz studencki budżet tego nie przewidział.

(mimo to jest Bardzo dobre)!

Po zjedzeniu udać się na siłownię, lub wycieczkę rowerową po okolicy ; )

pomysł i wykonanie: anka

(ps. mamo, przepraszam, jeśli nie zaliczę sesji

-zawsze mogę zostać kucharką! : ))